2019年08月20日

北海道のワインとタラとチーズ、鎌倉のハムステーキ、そして地場産の豆腐と野菜、故郷の味噌と米とワイングラス

今夜はたまたましばらく前に購入した北海道の赤ワインで家族の誕生日を自宅でも祝おうと思っていたのですが、なかなか機会がなくて、やっとお祝いが自宅でもできました。

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久しぶりの赤ワインで、ツヴァィゲルド2018、余市町の名人さんの手によるものですが、そんなに高くはなくて、家庭用にしては本当にステーキにも合わせられるぐらい濃厚です。

美味でした👜🚗✈💡

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そして今夜の手料理は、北海道のタラのムニエル、冷凍してありたまたま今夜に。
鎌倉のハムステーキと 、冷凍のパスタやピラフようの根菜類とキノコ、が野菜とメインに。


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そして故郷は富山のチューリップフェアーのガラスのワイングラス、そして、北海道十勝のチーズ・ゴーダ。

かなり前に、クリスマスの故郷・富山県内のスーパーの抽選で当たった、ブランドのお皿、をタラとハムと野菜を盛り付けに。

そして、厚木の豆腐とカブで作って、故郷の日本海みそを合わせた味噌汁。

お米は入善地区のコシヒカリ(^_^)

 そうね、ワインは一番、十勝のチーズ・ゴーダと、鎌倉のハムステーキに当たっていましたね。

たかそうに見えるけど、スーパーに夕方の六時ごろに行くと半額とかで出ることがあって、実は大方の食材を半額で手に入れてました。
別々に買い物してあったんだけど、うまく一晩のおかずとメインに味噌汁にまとまりましたね。

 今夜は我ながら、全てに失敗がなかったなと、またお酒があるときは味噌汁を出さない時もあるんですが、和食が少なかったので、小松菜を入れてカブとの味噌汁にしました。

 そろそろ本格的なお盆休みもこれで終わりです。
まだもう少し、時間が取れることもありますが、もう全日は無理ですね。



2019年08月02日

スパークリング清酒 ピアノ

スパークリング清酒、久々に飲みました。
なんにでも合う感じ!
名前がピアノ。

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柔らかい味です。
ゴーヤチャンブルや、おにぎりや🍙、刺身にも合います。
イカの塩焼きやたこ焼きなどにも。
合わせやすいです。
パスタや素麺にも。



2019年06月02日

無洗米・富山県産こしひかり!(*゚ω゚)ノ∀☆∀ヽ(゚ω゚*)

初めて無洗米のコシヒカリを買ってみました。
美味しかったけど、つい、といでしまう私なのでしたー✨🌙🐶
やっぱりお米はコシヒカリだよー。
魚沼は高いので、入善のです(^O^)


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2019年05月18日

カレーとニシン 北海道市にて

今日は北海道いちに行って来たけど、手に入れられたものはレトルトのものばかりでした。
仕方ないんだけど、ただカレーは具沢山で函館の老舗のものが手に入って、レトルトにしては芋と肉が豊富でよかったと思います。
作ったところの建物が、固定有形文化財なのは前から知ってました。


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にしんはこういうのも中々東京では見つかりません。
北海道か日本海側で、北前船の経路だったところでは私の里もなんだけども、ニシン蕎麦が蕎麦屋さんには必ずあって美味しいんですけど、東京に来てからは中々食べられない。
今夜は蕎麦にしなかったけど、あまりで蕎麦をしてみるのもいいかなと思ってます!


2019年04月18日

納豆 雪誉

震災後時々買っている北海道の納豆。
金賞とってるけど確かに美味しい、とってるからじゃなくて私の好み。
でもシーズンによってはダメな時もあります。
後もちろんこちらでないメーカーを手にする時もあります。

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